Die Ibatech 2012, die größten internationalen Technologiemesse für das backende Gewerbe, die Backindustrie und das Konditoreiwesen in der Türkei, fand vom 12. bis 15. April im Istanbuler CNR-Expo-Gelände statt und konnte ihre Besucherzahl von 44.300 (2010) auf 56.453 erhöhen. Zudem legte die Fachmesse in ihrer Internationalität weiter zu. Insgesamt wurden auf der Ibatech Besucher aus 66 Ländern begrüßt, zu den wichtigsten Besucherländern zählten neben der Türkei die Nachbarländer Griechenland und Bulgarien sowie Rumänien, Iran, Irak, Russland, Zypern, Deutschland und Libanon.
