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Pinakothek der Moderne Party mit Dahlmann Catering

Unter dem Motto „Let’s party 4 Art“ hat PIN. Freunde der Pinakothek der Moderne e.V. am 26. November 2016 zur 14. PIN. Party in die Rotunde des Museums eingeladen. Rund 800 geladene Gäste aus Politik und Wirtschaft, Kultur, Kunst und Medien kamen zusammen, um ihre Anerkennung für die Arbeit der Pinakothek der Moderne zum Ausdruck zu bringen. Höhepunkt des Abends war eine hochkarätig bestückte Benefizauktion, in der Künstler, Galeristen und Sammler 58 Kunstwerke international beachteter Künstler zugunsten des Museums versteigern ließen.

Dahlmann Catering sorgte für die kulinarische Gestaltung des Abends. Beim Eintreffen zur PIN. Party begrüßte Dahlmann Catering die Gäste mit prickelndem Franciacorta und eisgekühlten Welcome Drinks. Die geladenen Gäste wurden zudem mit ausgefallenen kulinarischen Kreationen passend zum Kunstambiente verwöhnt. Zum Empfang wurden feine Appetizer wie zum Beispiel Lavendelgeräucherte Entenbrust und eine Variation verschiedener Tatarspezialitäten gereicht. Nach der Benefizauktion folgte ein exklusives Gala Menü: Rote Beete gebeizter Saibling mit Fenchelsalat, Radieschen und Wachtelei sowie ein Zweierlei vom Bayerischen Wiesenrind, zartrosa gebraten und 24 Stunden geschmort. Eine winterliche Variation von der Artischocke wurde als vegetarische Alternative angeboten. Zum süßen Abschluss servierte Dahlmann Catering ein ofenfrisches Schokoladensoufflée mit flüssigem Kern aus der hauseigenen Patisserie sowie frisch gebackenen Kaiserschmarrn mit herbstlichen Ragouts aus Früchten von den hauseigenen Streuobstwiesen in Franken.

Info: www.dahlmann-catering.de