Wisag Event Catering investiert in die Entwicklung eigener Nachwuchskräfte und setzt dabei auf zwei interne Programme: das Bergstürmer- und das Gastromanager-Programm. Ziel ist es, Mitarbeitende gezielt auf Führungsaufgaben vorzubereiten und langfristig ans Unternehmen zu binden.
Nathalie Guschke, gelernte Hotelfachfrau und seit zweieinhalb Jahren bei Wisag Event Catering, nimmt am Bergstürmer-Programm teil. Die Weiterbildung richtet sich an Mitarbeitende mit Führungspotenzial und vermittelt praxisnah Kompetenzen in den Bereichen Selbstorganisation, Kunden- und Vertriebsmanagement sowie Betriebswirtschaft und Arbeitsrecht. Guschke möchte künftig mehr Verantwortung übernehmen – ein Schritt, den die Wisag aktiv unterstützt.
Sergio Braun, Küchenchef bei Wisag Event Catering, wurde für das Gastromanager-Programm ausgewählt – das höchste interne Förderprogramm im Cateringbereich. Braun startete seine Laufbahn vor zweieinhalb Jahren in der Frankfurter Ballsporthalle und verantwortet heute die operative Umsetzung aller Abendveranstaltungen.
„Wir begleiten Sergio Braun auf seinem nächsten Karriereschritt – mit fachlicher Tiefe und Fokus auf unternehmerisches Denken“, sagt Georgios Krokos, Leiter Event Catering der Wisag.
Beide Programme kombinieren Präsenzmodule mit praxisorientierten Lerninhalten. Die Teilnehmenden werden individuell durch Fachverantwortliche betreut. Im Küchenbereich ergänzt Wisag das Angebot durch Hospitationen in Sternerestaurants im In- und Ausland. Damit will das Unternehmen nicht nur Fachwissen vertiefen, sondern auch die Bereitschaft fördern, neue Perspektiven einzunehmen.
