Wisag Event Catering hat zwei unterschiedliche Veranstaltungsformate von Linde Material Handling im Linde Experience Hub in Aschaffenburg gastronomisch begleitet. Insgesamt wurden dabei rund 730 Gäste betreut.
Den Auftakt bildete eine Neuproduktvorstellung mit 230 Teilnehmern. Für die gastronomische Umsetzung setzte Wisag auf den Service à la guéridon, auch als englischer Service bezeichnet. Dabei werden die Speisen auf einem Beistellwagen direkt am Tisch angerichtet, tranchiert und finalisiert. Gargrad, Saucen oder Beilagen können dabei individuell angepasst werden. Neben der persönlichen Betreuung wird die Zubereitung damit zugleich Teil der Inszenierung.
Ein anderes Konzept kam beim anschließenden Product Brunch mit rund 500 Teilnehmern zum Einsatz. Hier setzte Wisag auf eine offene und über den gesamten Veranstaltungszeitraum verfügbare Verpflegung. Das Format ermöglichte den Gästen individuelle Aufenthaltsphasen und sollte insbesondere den Austausch und Gespräche rund um die Bühnenpräsentation unterstützen.
„Im Linde Experience Hub haben wir zwei völlig unterschiedliche Formate entwickelt und umgesetzt“, sagt Georgios Krokos, Leiter Wisag Event Catering. „Vom exklusiven Service direkt am Tisch bis zum offenen Brunch für mehrere hundert Gäste.“
Veranstaltungsort für beide Formate war der rund 5.500 Quadratmeter große Linde Experience Hub in Aschaffenburg. Die multifunktionale Location kombiniert Schulungsräume und Präsentationsflächen mit realitätsnahen Demoarealen. Linde Material Handling nutzt den Standort unter anderem für internationale Produktpräsentationen, Trainings sowie Kunden- und Händlerveranstaltungen.
Die beiden Veranstaltungen zeigen unterschiedliche Ansätze für das Catering bei Produktveranstaltungen: Während die Neuproduktvorstellung auf persönlichen Service und die Inszenierung der Speisen setzte, stand beim Product Brunch eine flexible Versorgung größerer Gästegruppen im Vordergrund.
