Ab der Saison 2027/28 ist Levy für die darauffolgenden zehn Jahre für das gastronomische Angebot im Volksparkstadion verantwortlich. Der Hamburger SV bekommt damit einen neuen Catering- und Hospitality-Partner. Im Rahmen eines Auswahlverfahrens hat sich die Marke der Compass Group durchgesetzt und sich den exklusiven Cateringvertrag für zehn Jahre gesichert. Sie übernimmt ab Sommer 2027 für den bisherigen Partner Aramark.
Ziel der Neuausrichtung ist laut HSV die gemeinsame Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots als hochwertiger Bestandteil des Stadionbesuchs im Volksparkstadion. Im Public-Bereich sollen kürzere Wartezeiten, moderne Servicekonzepte sowie eine vielfältige Getränke- und Speisenauswahl im Fokus stehen. Im Hospitality-Bereich will man das kulinarische Angebot künftig stärker zum Teil des Stadionerlebnisses machen.
Gleichzeitig sollen sich Fans und Gäste im Volkspark auf moderne Neuerungen sowie den intelligenten Einsatz von Technologien freuen können, die den gastronomischen Besuch einfacher, schneller und komfortabler machen sollen. Digitale Services, moderne (Self-) Service-Konzepte sowie innovative Ausgabe- und Bezahllösungen sollen Wartezeiten reduzieren und Wege verkürzen.
Levy habe in einem sehr ambitionierten Wettbewerbsumfeld mit seiner internationalen Erfahrung im Betrieb von Sport- und Event-Locations überzeugt und sich mit einem ganzheitlichen, erlebnisorientierten Ansatz durchgesetzt. Die Entscheidung fiel aufgrund der klaren strategischen Ausrichtung auf Qualität, Innovation, Regionalität und Nachhaltigkeit sowie des eindeutigen Bekenntnisses zu einem individuell auf den HSV zugeschnittenen Konzept: „Als HSV wollen wir uns immer kontinuierlich weiterentwickeln, sowohl auf als auch neben dem Platz. Denn nicht nur der Fußball im Volksparkstadion soll begeistern, sondern auch das gesamte unverwechselbare Erlebnis rund um den Stadionbesuch unserer Fans und Gäste. Das anspruchsvolle und umfangreiche Auswahlverfahren hat gezeigt, wie viel Innovationskraft im Cateringmarkt steckt. Mit Levy haben wir uns schließlich für den Partner entschieden, der unsere ambitionierten Vorstellungen von einem modernen, hochwertigen und fanorientierten Stadioncatering am besten erfüllt“, so HSV-Vorstand Eric Huwer.
