Zunächst für die Dauer eines Jahres ist jetzt der Kooperationsvertrag zwischen dem Hause Michael Balzer und dem Congress Park Hanau (CPH) geschlossen worden. Die Zusammenarbeit sieht vor, dass Event-Caterer Michael Balzer ab sofort auch für die im Congress Park stattfindenden Kongresse, Tagungen und Ausstellungen angefragt werden kann. Interessant sollte dies insbesondere für solche Veranstalter sein, die ihre Tagungs- oder Kongressteilnehmer nicht nur verköstigen wollen, sondern die ihr Veranstaltungsmotto inhaltlich und konzeptionell „in Speisen übersetzt“ wissen möchten. Dabei geht es keinesfalls darum, die Speisen beispielsweise in den Logofarben des Kunden zu präsentieren, die Speisenkonzeptionen entstehen vielmehr durch die inhaltliche Auseinandersetzung mit der Aufgabenstellung des Kunden.
„Der Congress Park Hanau ist eine überaus facettenreiche Location, die mit ihrer Lage direkt am Hanauer Schlossgarten sehr einladend ist und auch dadurch eindeutig punktet. Insbesondere die spannende Architektur, bestehend aus einer Mischung von modern und historisch, dürfte den perfekten Rahmen für viele verschiedenartige Veranstaltungen bilden. Wir freuen uns sehr darauf, die Gäste des Congress Parks mit unserem innovativen Catering-Ansatz nun auch kulinarisch zu verwöhnen und sie mit unseren Ideen zu überraschen und zu begeistern“, erklärt Balzer.
Ab dem 1. August 2013 übernimmt lemonpie die Gastronomie im Eurogress Aachen. lemonpie hatte die Dienstleistungskonzession nach einer offenen Ausschreibung zugesprochen bekommen. „Die unterschiedlichen Veranstaltungen im Eurogress mit ganz individuellen Ansprüchen an die gastronomische Versorgung benötigen einen flexiblen, engagierten und kreativen Partner, der sich auf alle Gegebenheiten unserer Kunden einstellen kann. Mit dem Ehepaar Molderings und der Firma lemonpie sind wir sicher, einen Partner gefunden zu haben, der Gastgeber aus Leidenschaft ist. Wir freuen uns sehr auf die kommende Zusammenarbeit“, erklärt Kristina Wulf, Geschäftsführerin Eurogress Aachen.
Mit dem Kauf der Dömitzer Hafen Gastronomie in Dömitz und Vielanker Brauhaus in Vielank im Landkreis Ludwigslust-Parchim in Mecklenburg-Vorpommern erweitert der Caterer „Der Party Löwe“ aus Hannover sein Geschäftsfeld und setzt auf die Erweiterung seiner Wertschöpfungskette.
Wie Geschäftsführer Andreas Hüttmann (45) erklärte, bieten beide Unternehmen mit ihren Produkten Bier, Fassbrause, Quellwasser aus eigener Quelle, Single-Malt Whisky, Spirituosen und Auerochsenfleisch aus Bio-Zucht hierfür hervorragende Voraussetzungen. „In diesem Bereich spielt das Thema der Herkunft der Produkte und ihre Nachhaltigkeit eine sehr große Rolle“, sagte Hüttmann, „damit erreichen wir überregional eine Alleinstellung. Diese Produktvielfalt aus einer Hand bietet sonst keiner. Wir stoßen damit in einen Sektor vor, der uns hervorragende Chancen für den weiteren Ausbau des ‚Party Löwen‘ bietet. Dieser Teil Mecklenburg-Vorpommerns bietet sowohl in touristischer Hinsicht als auch im Veranstaltungssektor beste Chancen, unsere Kompetenzen einzusetzen, unsere Personalressourcen zu ergänzen und neue Angebote zu kreieren.“
Der Firmenchef will das Konzept des „Party Löwen“ mit den beiden neuen Unternehmen verknüpfen, deren Möglichkeiten nach seiner Ansicht großes Potential bieten. Das Vielanker Brauhaus mit Gastronomie, Hotellerie, Auerochsen-Landwirtschaft in Bio-Qualität mit 170 freilebenden Tieren in natürlicher Umgebung und Brauerei hat sich seit über zehn Jahren nicht zuletzt durch attraktive Veranstaltungen in der Region einen Namen gemacht.
Die Dömitzer Hafen Gastronomie mit verglastem Panorama Café in 40 Meter Höhe, Fischrestaurant und Strandbar mit Pool ist nicht nur für Besucher aus der Umgebung, sondern auch aus Hamburg, Berlin und Hannover zu einem beliebten Ausflugsziel geworden. In der Eventhalle finden neben eigenen Veranstaltungen auch viele Firmenfeiern statt. Die Unternehmen in Dömitz und Vielank beschäftigen zusammen 100 Mitarbeiter, deren Arbeitsplätze durch den Besitzerwechsel nachhaltig gesichert sind. Dazu sollen der Ausbau des Vertriebsnetzes für die Produkte der Brauerei, ein erweitertes qualifiziertes Catering im Raum Mecklenburg-Vorpommern und der Ausbau der Angebote für Firmenveranstaltungen beitragen.
„Der Party Löwe“ hat sich in den 16 Jahren seit seiner Gründung mit 65 festen und 200freien Mitarbeitern auf das professionelle Catering für bundesweite Großveranstaltungen spezialisiert. Zum Kundenstamm zählen unter anderem Daimler, Deutsche Telekom, Thyssen Krupp, Airbus und TUI Deutschland. In Hannover betreibt das Unternehmen den Deutschen Pavillon auf dem Expogelände, den Groß-Buchholzer Bauernhof und den Hannoverschen Yacht-Club.
Sarah Wiener Eventcatering, die zu Deutschlands führenden Gastronomen im Premium-Bereich zählt, ist der neue Catering-Partner im Berliner Tempodrom. Der neue Catering-Partner erweitert mit dem Küchen- und Restaurantbereich im Tempodrom seine Produktionsstandorte. Gemeinsam wollen beide Partner eine innovative und nachhaltige Eventgastronomie prägen, die höchsten Ansprüchen genügt.
Kürzlich hat FPS Catering einen verbindlichen Verhaltenskodex verabschiedet. Das Regelwerk stellt dabei Wertvorstellungen und Überzeugungen einer modernen Unternehmensphilosophie in den Mittelpunkt. Insgesamt umfasst der Kodex sechs Themengebiete, die von Integrität über Beschäftigung und Unternehmenswerte bis hin zu externen Aktivitäten reichen. Er schreibt die Einhaltung von Gesetzen und Verhaltensweisen fest, hilft Interessenskonflikte zu vermeiden, formuliert wichtige Grundregeln, gibt Mitarbeitern Antworten auf konkrete rechtliche und ethische Fragen der täglichen Arbeit und schafft eine fundierte Basis.
Insbesondere für die Arbeit mit und in Schulen und Kindertagesstätten sowie für die von dem Unternehmen geführten Betriebsgastronomien soll der Verhaltenskodex neue Transparenz demonstrieren – beispielsweise durch das Verbürgen für Lebensmittelsicherheit und eine verantwortungsbewusste Lieferkette sowie das Vorweisen von Biozertifikaten. Auch für die Zusammenarbeit und Interaktion mit Behörden stellt das Regelwerk spezifische Verhaltensregeln auf. Mit diesem Kodex will FPS Catering der wachsenden Bedeutung allgemeingültiger Standards in einem globalen Markt nachkommen und zudem Anforderungen großer Unternehmen, deren Einkaufsabteilungen und Entscheidungsgremien gerecht werden.
„Mit diesem Bekenntnis wollen wir eine Vorreiterrolle auf dem Cateringmarkt einnehmen und hoffen darauf, dass wir mit unserem Regelwerk nicht nur den guten Ruf, den Wert und das Ansehen unseres Unternehmens, sondern auch der gesamten Cateringbranche voranbringen“, so Markus Spengler, geschäftsführende Gesellschafter FPS Catering.
Vorbehaltlich der Genehmigung durch die Kartellbehörde hat HSG Zander Event Services den Non-Food Catering Dienstleister ProfiMiet übernommen. Mit der Akquisition komplettiert Bilfinger Facility Services, eine Divison der Bilfinger Berger AG, sein Angebotsportfolio bei Veranstaltungsdienstleistungen und gehört zu den Anbietern mit dem größten Leistungsspektrum im deutschen Event Service. Konzeption, Bereitstellung sowie Vermietung von Ausrüstung und Mobiliar, Veranstaltungstechnik und Transportlogistik – alle für die Durchführung eines Events notwendigen Module werden fortan aus einer Hand angeboten. ProfiMiet ist mit rund 250 Mitarbeitern, acht Standorten und einem anvisierten Jahresumsatz in 2012 von 20 Millionen Euro eines der Top-Unternehmen im Bereich des Non-Food Caterings in Deutschland.
Die neue Eventlocation „bauraum“ im Rheinauhafen Köln wird exklusiv von lemonpie betreut. Die im mittleren Kranhaus gelegene, zweigeschossige Location ist ein Showroom der bauraum GmbH und kann für unterschiedlichste Veranstaltungen gebucht werden. 360 Quadratmeter Fläche für bis zu 250 Gäste stehen auf beiden Etagen zur Verfügung. Auch kleine Events ab zehn Teilnehmer können aufgrund der besonderen Raumstruktur im bauraum durchgeführt werden.
Stockheim Catering Hamburg hat erneut das Catering beim Branchentreffen der Schiffsmakler für 5.500 Gäste gestemmt. Anfang November fand im Congress Centrum Hamburg das jährliche Eisbeinessen statt. Partnerland waren in diesem Jahr die USA. Der Event gilt als die größte Tagesveranstaltung Europas und wurde zum siebten Mal von Stockheim Catering betreut. Das Unternehmen verantworte dabei die gesamte Gastronomie und den logistischen Ablauf. 3,5 Tonnen Eisbein, 800 Kilogramm Sauerkraut, 700 Kilogramm Kartoffeln, 600 Kilogramm Erbsenpüree und 430 Kilogramm Kassler wurden an diesem Abend von 40 Köchen verarbeitet.
